蚌埠麻将：不能吃牌、七对不算胡的皖北推倒胡

蚌埠麻将是在安徽蚌埠及周边地区流行的一种麻将玩法，依托本地习惯对常规规则做了改造，后来随着网络平台传播被更多玩家认识。

牌具

共136张牌：条、筒、万各36张，东、南、西、北、中、发、白7种字牌各4张共28张，不使用花牌。

出牌原则：不能吃

蚌埠麻将最显眼的一条规则是只能碰、杠和胡，不能吃。这意味着所有顺子都必须靠自己摸齐，牌局节奏比能吃牌的玩法慢一些，也更容易形成「听大牌」。

胡牌方式以平胡为主，只要符合胡牌牌型就可以胡，不计番数。牌型七对不能胡。

开局与庄家

第一把由系统随机选定一名玩家为庄家，由庄家掷骰子决定开牌位置。实行连庄制：庄家只要不输就可以连续坐庄，庄家输牌后顺时针选择下一位玩家为庄家；荒庄后由原庄家连庄。

抬庄（臭庄）

庄家打出第一张牌后，如果后面三个人连续打出同样的牌，即为抬庄（臭庄）。此时庄家要输给三个人各一份基本牌钱。

抬庄与最终是否胡牌无关——只要条件成立就立即给钱，不必等到牌局结束，本局继续进行。这是蚌埠麻将里最具地方色彩的一条规则。

荒庄

• 无杠时，从倒数第13张开始荒庄；
• 有杠时相应后延，常见为1杠倒数14张、2杠15张、3杠16张；
• 出现4个杠则直接荒庄，并立即结算杠钱。

各地与各平台对杠后延后的张数略有差异（也有按1杠14、2杠16、3杠18执行的），开局前最好先确认。

输赢与结算

• 点炮：由点炮者一个人出钱，其他不点炮者不出钱；只能一家胡，按出牌顺序抢先。
• 自摸：三家都给钱。
• 抢杠：抢杠算自摸，由被抢杠的玩家一个人出三家的钱。
• 杠牌：有杠的玩家胡牌时，不论明杠暗杠都由其他三家同时出钱；有杠的玩家没胡牌时，杠自动作废。
• 杠上开花：总番数乘2。

按基数换算，自摸为2倍基数、点炮为1倍基数；明杠1倍基数、暗杠2倍基数。

跑牌、烙牌与占牌

• 跑牌：庄家可以在开始前选择跑（通常只能跑4或过），跑上去之后在本桌结束前不能下来，胡牌或付钱时都要加上相应的番数。
• 烙牌：闲家在庄家连庄后可以选择烙，起烙2个子；庄家继续连庄则可续烙 4、6、8、10、12。
• 占牌：每位玩家只有一次机会，占只能占2个子。
• 步步高：庄家每连一庄都要结算一次，连一庄算2个子，连两庄算4个子，依次递增。

这几项属于平台化、地方化的加注玩法，不同牌桌未必全盘采用，实际对局前应先约定清楚。