莆田麻将：112张牌加4张白板，「金」与「抢金」撑起整套打法

112张：万条筒加白板，没有风牌箭牌

莆田麻将（又称新莆田麻将）是流行于福建莆田市区的四人麻将。它最鲜明的特征之一，是牌数只有 112 张——万、条、筒各 36 张，再加 4 张白板，合计 112 张。没有东南西北，也没有中发白里的中、发，风牌与箭牌全部不参与。

这一点把它与闽南的漳州麻将（16 张起手、带花补花）、闽西与江西一带的 136 张打法明确区分开来：牌少、无字牌，意味着顺子组合的比重被大幅抬高，做牌速度也更快。

需要说明的是，网上流传的一些资料把莆田麻将写成 136 张或 144 张，与百科及本地平台规则页的口径不一致；以本地规则页与百科条目为准，主流口径是 112 张。

定庄：开局由四家各掷一次骰子，点数和最大者当第一局庄家，之后由上一轮赢家连庄。

抓牌：庄家再掷一次骰子，按点数和从庄家起顺时针数到对应玩家面前的牌堆开始抓牌；再取两颗骰中较小的点数，从该牌堆顺时针空出相应数量的摞数开始抓取。每人每次抓两摞（4 张），共抓四轮 16 张，庄家再多抓 1 张，即庄家 17 张、闲家 16 张。

开金：庄家再掷一次骰子，按点数和从初始抓牌位置逆时针数，翻开对应那张牌，这张牌就是本局的「金」。明胡场翻 1 张，暗胡场翻 2 张。金可以替代任意一张牌组成顺子、刻子或将牌。

若开金翻出的正是白板，则本局白板即为金，跳过补牌环节。

白板在莆田麻将里是功能牌而非字牌。抓到白板的玩家要把白板翻开亮出，并从初始抓牌位置逆时针补取相应数量的牌；若补牌过程中又补到白板，需要等其他三家都完成第一轮补牌后，再按同样次序进行第二轮。补牌时必须跳过已开出的金。

后续行牌中杠牌、或抓到白板（当白板不是金时），同样要补牌。若白板是金，则不亮出、不补牌。

莆田麻将的胡牌方式不少，且彼此之间有明确的优先级：

游金：胡牌时若金刚好可以充当对子中的一张，可以把对子里的另一张打出，把金正面翻开宣告游金。之后其余三家按打牌顺序各抓一张（允许白板、加杠、暗杠补牌，但不允许吃、碰、吃杠），若无人自摸，则游金成功。
三金倒：任意阶段手上集齐三张金即可胡，倍数低于三金游。
天胡：庄家抓完牌即成胡，优先于闲家抢金。
抢金：等同天听。庄家在打出第一张牌后听牌，或闲家在庄家出牌前听牌，可把金抓入手中完成胡牌。闲家抢金优先于庄家；若多名闲家同时抢金，由庄家逆时针方向最近的那家成功。
平胡：胡任意玩家打出的牌，一炮多响时仅由点炮者逆时针方向最近的一家胡。
抢杠胡：胡别人加杠的那张牌。

三金游的倍数高于三金倒，游金本身也有独立的结算倍数。

三条特殊规则构成了莆田麻将的「纪律」部分：

跟打：打牌阶段第一轮，若三家闲家都打出与庄家相同的牌，且期间无人吃、碰、吃杠，庄家要付给三个闲家每家 1 分。

打金：若某玩家打出金，或用金去吃、碰，则本轮该玩家不能胡牌，该金不计入分数，但结算时正常参与；其他玩家也不能吃、碰、胡这张金。

诈胡：诈胡者向其他玩家支付「9 + 该玩家的分」，其他玩家之间不再结算，下一轮由诈胡者上庄。游金诈胡同诈胡处理；若游金诈胡被他人自摸截胡，除正常自摸结算外，诈胡者仍需向其他玩家支付 9 分加其分数，且下一轮由自摸者上庄。

错抓：抓牌阶段错抓则本轮流局；打牌阶段错抓则该玩家成为小相公，本局不能胡牌、底分清零，但仍参与结算。

买庄：当有玩家分数输尽时，可向其他玩家购买分数；若购得后分数不低于初始分配值，下一轮由该玩家担任庄家。

流局后仍由上一轮庄家连任。结算时底分与金牌数量挂钩——手上金的张数直接进入倍数计算，这也是「三金倒」「三金游」能成为大牌的原因。

同属福建体系，三种打法差异明显：漳州麻将 16 张起手、有补花与分饼红包；莆田麻将 17/16 张起手、112 张无字牌、以「金」为核心；而江西抚州麻将则是 136 张、不可吃、讲究绑一炮与十三烂。

简单说，莆田麻将的关键词是「少牌 + 金 + 抢金」：牌少让节奏快，金让做牌可能性成倍放大，抢金则把「听牌时机」变成了可以直接兑现的收益。