扬州麻将规则详解：硬花软花、风刻与门清的江南玩法

一、基本牌张

扬州麻将使用 standard 136 张（万、条、筒各 36 张，加风牌东南西北与箭牌中发白各 4 张）。部分地区会加入花牌作为「硬花」，玩法更花哨。

二、核心：计番才能胡

与推倒胡不同，扬州麻将必须凑够一定的起胡番数才能和牌，因此「做什么番、怎么凑番」是整局的核心。番种大致分两类：

• 硬花：不依赖牌型组合、天然带番的牌，如自摸、门清（门前清，未吃碰）、独钓（单钓将）、以及部分花牌。
• 软花：靠牌型结构获得的番，如碰碰胡、清一色、混一色、七对等。

三、风刻与圈风

扬州麻将重视「风」。手里的圈风刻（如东风圈时的东）、门风刻（自己的门风）、以及中发白箭刻，都能计番。高手会刻意保留风牌，等成刻加分。

四、门清的价值

不碰不吃、全程靠自己摸牌组成的「门清」在扬州麻将里很值钱，既加番又降低了暴露手牌的风险。能门清尽量门清，是本地玩家的基本功。

五、新手注意

1. 先算清自己的番够不够起胡，别急着点炮送人。
2. 风牌别随手打光，留着凑刻加番。
3. 听牌优先选「多面听」，提高和牌概率。