斗牛（牛牛）规则与牌型大小：5张牌凑「牛」定胜负

斗牛，又称牛牛，是流行于江浙一带的两到四人扑克游戏，用一副牌（去掉大小王共52张）。每人发5张，比的是手中牌能凑出多大的「牛」。

基本发牌与牌张

一副52张牌，常见2至6人，采用庄闲模式或轮流坐庄。发牌后每人5张，庄家多摸一张按序出牌。

牌型与「牛」的判定

将5张牌里挑出3张，使其点数之和为10的倍数（10、J、Q、K均算10点），剩下2张点数之和取个位决定「牛」：个位为0即「牛牛」（最大），个位1至9为牛一~牛九，凑不出10的倍数则为「无牛」（最小）。点数取值：A=1，2-10按面值，J/Q/K=10。

牌型大小比较

大小顺序：牛牛 > 牛九 > … > 牛一 > 无牛。同为牛时比最大单张点数；仍相同比花色（常见黑桃>红桃>梅花>方块）或比五张总和。特殊牌型各家规则略有出入，常见的有：五小牛（五张均≤4且总和≤10）> 炸弹（四张同点）> 五花牛（全为JQK），且都压过普通牛牛。

胜负与倍数

庄家逐一对闲家比牌：闲家「牛」大于庄家则赢，小于则输，无牛必输。牛牛、牛九等高牛通常带倍数加成（如牛牛3倍、牛九2倍、牛七牛八1倍），无牛1倍，按底分乘倍数结算。出牌前亮牌、比牌公开，是这类游戏的核心乐趣。