Rook 鸟嘴牌：一副57张、没有常规花色，靠叫分定王牌的北美吃墩游戏

Rook（鸟嘴牌）是北美一款已经流行了一百多年的吃墩牌戏。它最特别的地方在于：它不使用标准扑克牌，而是用一副专门印制的57张牌——红、黄、绿、黑四种颜色，每种颜色1到14各一张，再加一张没有花色的「Rook」（鸟）牌。

牌具与人数

标准Rook牌组包含：4种颜色乘以14个数字等于56张，加上1张Rook鸟牌，共57张。

游戏通常由4人参与，两两结为搭档，对家相对而坐。也有三人局、五人局乃至六人局的变体，但四人搭档制是最主流的玩法。

颜色在这里扮演的是「花色」的角色，但与传统扑克不同，Rook的四种颜色之间没有固定大小关系——谁大由王牌颜色决定，而王牌颜色是每局叫牌阶段临时确定的。

每人发14张牌。剩下的1张牌（57减去4乘以14等于1）面朝下放在一旁，称为nest（鸟巢）。

鸟巢在叫牌结束后归叫分最高的一方所有：叫赢的一方可以把鸟巢里的那张牌收进手中，然后从手中挑一张不想要的牌面朝下弃掉。这一进一出的设计，让叫牌成功的收益不止于「定王牌」，还包括一次换牌的机会。

叫分从庄家左方开始，按顺时针依次进行。玩家可以叫出一个分数，也可以Pass（不叫）。

叫分的常见范围是60到200之间、以5为单位的整数。后叫的玩家必须比前面的叫品更高，或者选择Pass。一旦某位玩家Pass，本轮就不能再叫。

叫分数字的含义是：本方承诺在这一局中吃到的牌分总和至少达到该数字。叫分越高，风险越大，但相应的奖励也越高。

不是所有牌都值分。计分牌只有四种：

一副牌的总分是：4色乘以（10加10加5）再加20，等于120分。

这个数字解释了为什么叫分区间的上限会到200——因为一方吃到全部计分牌是120分，再加上叫分成功本身可能带来的加成，才可能出现超过120的叫品。实际游戏中，大部分叫品集中在80到120之间。

Rook鸟牌是游戏中最高等级的王牌，比任何颜色的14都大。它没有固定花色，但有一条关键规则：如果某一墩中首攻的是王牌颜色，而某位玩家手上没有王牌颜色，那么他可以打出Rook鸟牌来赢下这一墩。

反过来，如果首攻不是王牌，Rook鸟牌仍然可以在无法跟出首攻花色时作为王牌打出。它值20分，是全副牌里单张最值钱的牌，因此既要争取吃到，也要防止被对手吃掉。

一局结束后，双方各自计算吃到的计分牌分数。

游戏通常进行到某一方累计达到300分（也有200分或500分的约定）时结束，先达标的一方获胜。

Rook诞生于20世纪初，最初是作为不含常规花色符号的替代品出现的——一些宗教社群认为常规扑克牌上的花色和数字不适合家庭娱乐，Rook恰好填补了这个空白。

但从游戏性来说，它能长期流行的原因并不在于替代性，而在于设计本身足够干净：一副牌没有多余成分，计分牌只有四类，叫分机制清晰，搭档之间要靠出牌传递信息。规则十分钟能讲完，但要打好，需要相当长时间的记牌与配合训练。